Еңбек физиологиясы және психологиясы пәні – бұл еңбек етудің әсерінен адам организмінің функционалдық жағдайының өзгеруін зерттеуге және адамның жұмысқа қабілеттілігінің ұзақ уақыт жоғары деңгейде ұстап тұруға мүмкіндік беретін, еңбек ету үрдісін ғылыми түрде ұйымдастырудың психофизиологиялық тұрғыдан негіздеуге арналған физиология мен психология ғылымының арнайы бөлімі.